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Vietnamese Iced Coffee

O Café Gelado Vietnamita é um café extraído (usando um filtro de prensa) diretamente sobre o gelo e adicionado leite condensado. É chamado de "ca phê sua da".

Ingredientes:

  • 2 colheres de café moído

  • 1 xícara de gelo

  • 1/2 xícara de água quente

  • 2 colheres (sopa) de leite condensado (ou a gosto)

Modo de preparo:​

  • Adicione 1/2 xícara de gelo (cerca de 6-7 cubos) ao seu copo.

  • Coloque o filtro de prensa sobre o copo. Adicione café moído no filtro,

  • Em seguida, coloque a câmara da prensa no filtro. 

  • Adicione 1 colher de sopa de água quente à câmara e espere cerca de 20s. 

  • Adicione o restante da água quente e aguarde o café pingar diretamente sobre gelo.

  • Remova quando o filtro estiver vazia,

  • Adicione o leite condensado (a gosto) e mexa bem.

  • Sirva num copo com gelo.

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