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Japanese Iced Coffee 

Iced Coffee é diferente do cold-brew, pois o café é extraído diretamente no gelo.

Ingredientes:

  • 30 gramas de café moído (médio-fino)

  • 300 gramas de água quente

  • 120 gramas de gelo

Modo de preparo:

  • Coloque o gelo dentro da cafeteira.

  • Despeje o café moído no coador com o filtro já escaldado. 

  • Adicione um pouco de água para a pré-infusão.

  • Depois vai adicionando aos poucos o restante da água quente.

  • O gelo vai derreter totalmente.

  • Sirva num copo com gelo.

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